Icaria Iniciativas Sociales SAL (entidad sin ánimo de lucro) propició la creación del Restaurante La Fourchette de Collserola en 2004. Desde entonces gestionamos el restaurante ofreciendo un abanico de recetas de cocina catalana y mediterránea dando acceso al mundo laboral a personas con algún tipo de discapacidad y permitiendo su inclusión social.

El primer proyecto que impulsamos fue la Escuela Taiga (Escuela de Educación Especial) . Inaugurada de la mano de María José Pujol Rojo y otros tres profesionales de la educación especial, empezó un largo recorrido de más de 40 años dedicados a la educación de jóvenes con discapacidad intelectual.

Desde entonces y gracias a la colaboración con la Fundación Once, la Obra Social La Caixa, la Fundación Roviralta, la Generalitat de Cataluña y el Ayuntamiento de Barcelona, Icària ofrece diferentes servicios e iniciativas pensadas para seguir dando el máximo apoyo a personas con algún tipo de discapacidad. En esta línea, en septiembre de 1991, se creó la imprenta Icària Arts Gràfiques (Centro Especial de Trabajo) con un taller de 1200 metros cuadrados en el barrio de Poblenou en Barcelona ( C/ Pujades, 77-79 – 08005, Barcelona ) .